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要让职工吃上热饭菜,确保让职工吃饱、吃好

作者: 企业动态  发布:2019-09-14

由于天气冷、气温低,对菜肴的保温工作就显得尤其重要。为了确保广大职工能吃上热腾腾的饭菜,冀中能源峰峰集团薛村矿行政科营养餐千方百计保证饭菜的温度。

今年以来,冀中能源峰峰集团薛村矿行政科把加强食品卫生安全管理作为职工餐厅、营养餐日常管理工作的重点,先后制订了21项管理制度和操作规程,对购货渠道进行规范和实名登记制度,确保所有采购和供应食品卫生质量达标,并严格执行四个100%,即:严格执行食品卫生许可证,确保营养餐和职工食堂100%合格;严格落实食品索证制度,确保所用食品100%合格;严格落实健康证的体检制度,确保营养餐和食堂人员100%合格上岗;严格实现量化分级管理,确保餐厅评定卫生标准达到A级单位,两个餐厅实行亮证经营,从根本上保证了饭菜质量,杜绝了食物中毒现象的发生。

今年以来,冀中能源峰峰集团薛村矿行政科以创先争优活动为抓手,以提供优质服务为工作主线,狠抓职工生产澡塘、班中餐、营养餐厅和职工公寓楼的管理,确保让职工吃饱、吃好,住的安心、舒心,为我矿实现各项生产目标奠定了良好的基础。

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